Side dishes

SMÅTT OCH GOTT (SWEDISH SIDE ORDERS)

Scandinavian specialty tapas.

스웨덴의 특색 있는 타파스 사이즈의 사이드 오더.

Lilla Silltallriken 씰탈리켄                      16

The small herring platter. 3 kinds of marinated herring(9 pieces) with home baked dark bread and boiled egg.

스웨덴  전통 방식 세가지로 각각 절인 청어와 계란, 다크브레드.

Inlagd Sillfilé 인라그드 씰필레                    9

Vinegar marinated sweet and sour fried herring filet. Served with home baked dark bread.

스웨덴식으로 초절임 된 새콤달콤한 맛의 청어 튀김과 직접 구운 다크브레드.

Skagenröra 스카겐뤄             13

Skandinavian seafood mix with prawns, crab and fish roe. Served with toast.

새우, 게살, 날치알을 딜과 사워크림에 넣은 스카겐 지방의 해산물 믹스와 토스트.

Laxröra 락스뤄                                        11

Mix of smoked and cured salmon in creamy mayonnaise and sour cream. Served with dark bread.

2가지 방식으로 조리된 연어 믹스와 다크브레드.

Gravlax  그라브락스                   14

Nordic style cured salmon. Served with hovmästarsås (dill and mustard dressing )and dark bread.

노르딕의 전통적인 차가운 연어요리로 절인 연어, 딜과 겨자가 들어간 소스, 다크브레드.

Svensk Klassiker 스벤스크 클라시케르         11

One of the most classic but forgotten appetizers of mashed cheese flavored with  herbs and snaps.  Served with crispy pork skin and dark bread.

조금씩 잊혀져 가는 북유럽 전통 전채 요리로 허브와 크림, 스납스를 넣어 숙성시킨 치즈, 바삭한 돼지 껍질,  다크브레드.

Daniels Kaviar 다니엘스 카비아                   9

Hemlagat’s version of Swedish classic bread spread made with smoked cod roe. Served on dark bread and boiled egg slices.

헴라갓에서 재해석한 스웨덴의 클래식 대구알 소스(캐비아)와 다크브레드, 삶은 계란 슬라이스