Side dishes

SMÅTT OCH GOTT (SWEDISH SIDE ORDERS)

Scandinavian specialty side dishes.

스웨덴의 특색 있는 타파스 사이즈의 사이드 오더.

Silltallrik 씰탈릭                      16

3 kinds of marinated herring with home baked dark bread and boiled egg.

스웨덴  전통 방식 세가지로 각각 절인 청어와 계란, 다크브레드.

Skagenröra 스카겐 러             13

Skandinavian seafood mix with prawns, crab and fish roe. Served with toast.

새우, 게살, 날치알을 딜과 사워크림에 넣은 스카겐 지방의 해산물 믹스와 토스트.

Inlagd Sillfilé 인라그드 씰필레           9

Vinegar marinated sweet and sour fried herring filet. Served with home baked dark bread.

스웨덴 전통 방식으로 초절임 된 새콤 달콤한 맛의 청어튀김과 직접구운 다크브레드.

Gravlax  그라브락스                   14

Nordic style cured salmon. Served with hovmästarsås (dill and mustard dressing )and dark bread.

노르딕의 전통적인 차가운 연어요리로 절인 연어, 딜과 겨자가 들어간 소스, 다크브레드.

Svensk Klassiker 스벤스크 클라시케르           9

One of the most classic but forgotten appetizers of mashed cheese flavored with  herbs and snaps.  Served with crispy pork skin and dark bread.

조금씩 잊혀져 가는 북유럽 전통 전채 요리로 허브와 크림, 스납스를 넣어 숙성시킨 치즈, 바삭한 돼지 껍데기,  다크브레드.

Dessert

Maräng  마랭                                     4

Crispy meringue flavored with chocolate and almonds

계란 흰자, 초콜렛 ,아몬드를 휘핑하여 저온에서  구운 디저트

Marängsviss 마랭스비스             9

Sundae with meringue, ice cream, whipped cream, almonds and chocolate sauce

스웨덴식 머랭, 휘핑크림, 초콜렛, 아몬드가 들어간 아이스크림 선대

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